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LE CAUSSE blancCuvée issue d’une parcelle située sur le Causse de l’Hortus à 400m d’altitude et plantée en 2004. Terroir de calcaires durs. Vignoble conduit en chandelier . Vendanges manuelles en caissettes. Vinification et élevage en ½ avec bâtonnage. Vin biologique. ( nous consulter concernant la disponibilité d'anciens millésimes ) Potentiel de garde : 5 ans |
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MILLESIME 2015Robe jaune dorée, nez sur les fruits jaunes, du gras et de la tension en bouche. MILLESIME 2013Robe jaune paille, nez avec des notes de fruits exotiques, de fruits blancs, et de miel. Amplitude en bouche, minérale avec des arômes de fruits compotés. Belle finale longue en bouche. MILLESIME 2012Millésime frais avec de la tension et de la minéralité. Notes de fleurs blanches et de fruits secs. Blanc de garde 4-5 ans. |
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