LE ROC DES MATES


Cuvée élaborée avec les plus vieilles syrah du vignoble, issues d’ éboulis argilo-calcaires. Vignoble en cordon de royat, rendement 30Hl/Ha, vendanges manuelles, vinification traditionnelle, macération 30jours , pigeages manuels. Elevage 2ans en barriques , maximum 25% bois neuf .Faibles rendements et vinifications parcellaires sont la clé de cette cuvée, guidée par l’extraction et la finesse. Vin biologique.

( nous consulter concernant la disponibilité d'anciens millésimes )

Potentiel de garde : 5 à 10 ans


LE ROC DES MATES

MILLESIME 2014

Médaille d'or au Challenge Millésime Bio  2018


MILLESIME 2012

Charmeur, sur des arômes de fruits noirs , d'épices , de garrigues et des notes florales .


MILLESIME 2011

Millésime chaud et précoce. Vin ample et généreux , notes de fruits rouges et d'épices. Joli vin de garde. Potentiel : 10 ans


Château de Cazeneuve 34270 Lauret, France Tel:(+33) 04 67 59 07 49, E-mail: contact@chateaucazeneuve.com
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